Acerca de Atmosfera 16

Atmosfera 16 es un proyecto vinicola independiente que produce vino artesanal de viñedos locales. Ademas de producir vino, también tenemos distintas propuestas enológicas donde seguimos promoviendo e invitando a nuevos productores a tener su vino personal. 

 

Somos pequeños, independientes, e innovadores y queremos brindarte lo mejor del vino mexicano.

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Image by Lasseter Winery
“Las vinicolas y bodegas independientes no tienen más que unas cuantas etiquetas de vino que se producen y distribuyen de forma independiente. Debido a su pequeño tamaño, estas vinicolas y bodegas tienen una presencia limitada en grandes supermercados o tiendas comerciales y generalmente se encuentran en tiendas de vinos y restaurantes de estilo boutique.”

-Winefolly

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Nuestros Comienzos

En 2009 su fundador, Billy Woolrich, llega a vivir a Ensenada como responsable de un proyecto inmobiliario y en pocas semanas tiene su primer encuentro con el vino en un evento de productores artesanales.  En los siguientes meses conoce a enólogos y productores, gente auténtica y apasionada que expresa sus sueños y creatividad en el arte de hacer vino. También participa en eventos y visita viñedos y vinícolas.

En 2011 después de tomar un curso en “la escuelita” para aprender lo básico del oficio de hacer vino,  decide emprender y con un grupo de 5 amigos inician con una producción de 4 barricas de una mezcla de dos varietales, con enología de Hugo D´Acosta. Este vino Seductor se ha mantenido como el vino emblema del proyecto vinícola.

En 2011 después de tomar un curso en “la escuelita” para aprender lo básico del oficio de hacer vino,  decide emprender y con un grupo de 5 amigos inician con una producción de 4 barricas de una mezcla de dos varietales, con enología de Hugo D´Acosta. Este vino Seductor se ha mantenido como el vino emblema del proyecto vinícola.

Image by Danielle Comer
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Image by Cassie Matias

La faceta más importante de atmósfera16 es la producción personalizada de barricas, normalmente 1 barrica,  para amigos y amigos de los amigos, algunos de los cuales han permanecido activos desde el inicio del proyecto. 

Hoy a 11 años tenemos 6 líneas de vino y distintas propuestas enológicas, con el apoyo Cruz Macías, donde seguimos promoviendo e invitando a nuevos productores a tener su vino personal.